位於屏東縣東港鎮的東港朝隆宮，又稱下中街朝隆宮，主祀媽祖，也被稱為「蝦米媽」、「港郊媽」，是東港七角頭廟之一。
依據沿革簡介記載，東港朝隆宮創立於清雍正2年（西元1724年），至今已有超過200年歷史，是東港地區3大公廟之一，起初建於東港溪旁，也是過往與內地通商船隻停泊的碼頭，更是海陸貨運集散中心，由於東港溪港口寬闊，視天然優良港口，因此船隻出航前都會到朝隆宮與東隆宮，祈求媽祖和溫王爺保佑人船平安，在乾隆年間，更與雲林北港朝天宮、苗栗竹南中港慈裕宮，被譽為「臺灣三媽」，因為此三地區在清初是臺灣3大天然港口，加上特別受到郊商歡迎，也被稱為「港郊媽」。
日治時代遭受盟軍轟炸，東港朝隆宮傾圮殘頹，便集資於現址重建，因此又稱為「下中街朝隆宮」，與頂頭角東隆壇、崙仔頂鎮海宮、頂中街進水宮、安海街福安宮、下頭角東福殿、埔仔角鎮靈宮合稱「七角頭廟」。而「蝦米媽」的由來則有兩種說法，一說是建廟後漁民在岸邊發現櫻花蝦，為地方增加收入，另一說則是東港商人因買賣蝦米致富，認為是受到媽祖保佑，因此集結仕紳蓋廟，故得此名。
更特別的是每年中元普渡時，會將鮮花和敬獻者的名牌封存在透明的冰塊當作供品，因為普渡時間長，透過冰塊讓鮮花既能防腐，也具有裝飾性，製作時需要相當的技術，才能讓冰塊氣泡少並透明，也顯現出在地海港產業的特色。
東港朝隆宮中元祭品「冰花」，充分展現出在地法會特殊風俗。（取材自東港朝隆宮（蝦米媽）FB）
