主祀保生大帝大道公吳真人的臺南學甲慈濟宮，每逢子、辰、申年農曆3月皆會舉行知名的「學甲香」，特別的「學甲香」是結合上白礁謁祖祭典舉行的刈香活動，在清道光年間上白礁祭典便已略具雛形，之後發展成熟，更登錄為國家重要民俗。
所謂「學甲上白礁」是指學甲先民於保生大帝聖誕前的農曆3月11日前往福建白礁鄉祖廟謁祖請火，後因海上風險，改於昔年先祖登陸處遙祭，現今上白礁為年年舉辦，刈香遶境則每4年進行一次。
「學甲上白礁」之所以知名是因為具備許多在地特色，包括每年在「白礁亭」舉辦的遙祭祖廟及請水火香儀式，並維持人力扛抬的後社蜈蚣陣、擔馬草、庄頭自組藝閣、文武陣、華美的輦宮等等，每逢香科年，隊伍中更有報馬牛、報兵為前導，極具特色。
而刈香遶境部分則有大正9年（1920年）的路關圖，見證民俗走過百年，歷經清領、日治及戰後，學甲十三庄的居民仍持續參與每年的上白礁及4年一科的學甲刈香，成為形成學甲地區的重要祭儀重要環節，更展現出十三庄聯盟的團結互助。
學甲香的蜈蚣陣充滿特色。（取材自財團法人學甲慈濟宮網站）
