位於雲林縣麥寮鄉的鎮西宮，主祀神明蕭府千歲（蕭何）、蕭府太傅、邢府千歲、委府千歲四府王爺，每年端午節都會舉行傳承逾百年的「進水接香」儀式，這項全臺唯一的儀式循著古香路進行，展現當地特殊的宗教特色。
據傳清乾隆44年（西元1780年），先人自中國福建帶來神像與香火，並從海豐港登陸奉祀，起先奉祀於民家，至民國15年建廟於現址，取名「鎮西宮」，民國80年間重建，並於民國82年安座，一樓奉祀濟公活佛，二樓奉祀鎮殿主神蕭府千歲、四府千歲、五年千歲。
而由於早年交通不便，返回祖廟謁祖進香之路困難，信徒為了表現飲水思源，開始「進水接香」儀式。每逢端午節，麥寮鄉民先至蚊港鎮安府參香，再到新虎尾溪出海口儀式，由廟方持手轎「下海」遙祭祖廟，整個儀式主軸為「三進水」，以手轎舀海水，象徵將祖廟香火帶回，並祈求來年保佑，回到麥寮市區遶境祈福後，再回宮安座結束一年一度的科儀，此項科儀充滿地方民俗特色，有機會參與可別錯過。
雲林縣麥寮鄉鎮西宮「進水接香」儀式已超過百年歷史。（取材自麥寮鎮西宮 蕭府千歲《蕭何》粉絲團FB）
