位於臺南市安定區的蘇厝長興宮，是十二瘟王的開基祖廟，根據記載，自乾隆37年（1867年），就已啟建第一科王醮叩謝神恩，並依神示每逢丑、辰、未、戌年舉行一科，「安定長興宮瘟王祭」保留許多傳統的瘟王醮科儀，被公認為全臺保留最傳統的瘟王祭典。
蘇厝長興宮主祀玉敕代天巡狩十二瘟王，奉祀張、余、侯、耿、吳、何、薛、封、趙、譚、盧、羅十二府千歲爺，清康熙18年（1679年）夜裡，一艘船水漂入台江並擱淺於蘇厝庄西側，庄民登舟探望發現艙內插著 12 支綢製令旗，應是大陸建醮酬神漂洋過海而來之王船，庄民於是蓋草庵奉祀，但因曾文溪常氾濫改道，後建廟命名「長興宮」，日治時期一度因皇民化運動廟宇遭拆，後在地方仕紳努力下，經過多次重建修繕成今廟貌。
而長興宮內主祀十二瘟王，平時只有「王令」未見「金身」，在舉行王醮以前，才恭塑綢製金身，並會先讓紙糊金身放置曾文溪上的竹筏數天，入醮當晚再迎請，以象徵慎終追遠，飲水思源。
在7天的王醮期間，千歲爺坐鎮於王府，各會首、甲首每天都須著正式禮服，早、中、晚到王府裡去覲朝，並進行擊鼓、獻供、投文、領文、稟事、參謁等正式「祀王」儀式，王醮結束翌日上午舉行燒王船，全庄總動員集體肩扛王船送王至曾文溪溪畔，至今有200多年歷史的「安定長興宮瘟王祭」仍保留著相當完整的醮典儀式。
而最初建醮是以「放水流」方式送王，首科王船停於西港鄉，在地庄民迎奉於八份姑媽宮後迎入西港慶安宮奉祀，也因此發展出「西港王船祭典」，據傳西港王爺回蘇厝降駕指示改為火化，自此蘇厝王船由「放水流」而改為火化「遊天河」。
長興宮原以集體肩扛王船送王之傳統，因王船愈造愈大，終於民國77年（1988年）起，在王船底部加裝輪架輔以推拉王船。（取材自臺灣宗教百景網站）
